超级物种，永辉超市传统商超转型排头兵
永辉深耕零售十余载，在超级物种之前，永辉超市分别经历了“红标店”、“绿标店”、“精标店”和“会员店”四种业态。
随着精标店日益成熟，中高端消费人群购买力得以论证。2017年1月1日，永辉新…
标签：永辉超市,传统商超,转型排头兵
发布时间：2021-11-29
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永辉深耕零售十余载，在超级物种之前，永辉超市分别经历了“红标店”、“绿标店”、“精标店”和“会员店”四种业态。
随着精标店日益成熟，中高端消费人群购买力得以论证。2017年1月1日，永辉新作“超级物种”正式登陆福州，首店营业面积500平米，门店单品数量超过1000种，汇集了鲑鱼工坊、波龙工坊、盒牛工坊、麦子工坊、咏悦汇、生活厨房、健康生活有机馆和静候花开花艺馆8大物种，并且消费者可以选择多种支付方式。
值得注意的是，相比盒马鲜生较为松散的门店布局，超级物种的业态布局更为紧凑，以超级物种温泉店为例，8大工坊分别占据50平方米左右的经营面积，余下的100平方米则是可供消费者用餐的堂食区。超级物种温泉店日均销售额达到了20万元，经过粗略计算，每平方米贡献的营业额约为400元，远超同业。
在配送服务上，去年8月，京东斥资43.1亿元战略入股永辉超市后，后者与京东的O2O项目京东到家的合作便多了起来。目前，永辉超市在9个城市的80余家永辉门店已经入驻京东到家，由京东旗下新达达提供配送服务。
永辉超市与京东强强合作既有优势，也有劣势。优势是京东强大的物流配送体系能让永辉超市的线上探索之路更加可靠，劣势则是双强各有想法，这导致永辉超市很难将自己的库存、会员体系完全开放给京东到家。库存信息不准确、双方数据不能打通，最终影响的还是用户体验。
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